常绿灌木或小乔木，单叶对生，叶片革质，雌雄异株或雄花、两性花异株，聚伞花序簇生于叶腋，或再组成腋生或顶生的短小圆锥花序，花4数、核果椭圆形或歪斜椭圆形。桂花株型优美，枝叶繁茂，终年常绿，秋季开花，芳香四溢，从而成为我国南方各地园林竞相引种栽培的植物。可孤植、对植、列植、群植、林植造景，单株观赏与群体应用效果俱佳。常対植于庭院，散植于草地，列植于道路两侧等。桂花也常与建筑物、山、石搭配。以丛生灌木型的植株于亭台楼阁附近、住宅四旁或窗前，还可作石矿区的绿化花木。
观花时间9-10月，观果时间3月
生长习性：水分需求为中性、喜光照、低中海拔